Vùng biển là chỗ luôn nhiều người biết đến với những món chả cá ngon được chế biến từ hài sản. Những món ăn đặc sắc như chả mực, chả cá mối ngọt nào & thú vị, … sẽ vẫn là một nỗi nhớ chẳng thể nào quên với những người con vùng biển xa xứ. Hãy cùng banhmimayman.vn tìm hiểu công thức làm chả cả mối ngon chuẩn vị vùng biển nhé! Với chả cá mối thơm ngon chuẩn vị vùng biển tự tay làm, bảo đảm bạn sẽ được điểm 10 chất lượng trong mắt người thân trong gia đình & bạn bè.
để gia công món chả cá mối ngon cần có:
· Cá mối
· Những nguyên vật liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối chuẩn vị
Bước 1: để làm được món chả cá mối ngon tuyệt, những bước đầu tiên bạn hãy lựa chọn những con cá mối còn tươi cỡ vừa, mình óng ánh.
Bước 2: Dùng dao để lọc thịt cá mối & xem xét nên bỏ vây và đuôi để giữ được độ mịn khi giã chả.
Bước 3: Bạn rửa sạch, lọc kỹ thịt cá tiếp sau đó cho vào cối giã để bảo đảm độ nhuyễn & bùi của chả, trường hợp không còn thời điểm, chúng ta cũng có thể sử dụng máy xay nhưng như vậy sẽ không ngon bằng. sau thời điểm đã giã cá mối đều, bạn cho thêm ớt, lá lốt và thì là vào giã cùng, trộn đều tạo độ quánh tiếp sau đó nặn thành từng viên trả vừa ăn. có thể cho thêm những gia vị kèm theo để triển khai đồ ăn thú vị, thú vị hơn tương tự như khử đi mùi tanh của cá.
Bước 4: Bước sau cuối bạn chiên chả cá trong dầu kể đến khi chả nổi phồng, có gold color óng là rất có thể vớt ra thấm dầu.
Thật đơn giản với cách làm chả cá mối ngon theo phong cách của người vùng biển phải không nào. Để cảm nhận được hết cái vị ngon đặc biệt trong chả cá mối, bạn nên ăn khi còn nóng hoặc có thể ăn cùng cơm, bún cũng rất tuyệt. Về phần nước chấm, bạn chỉ cần cho thêm một ít hạt tiêu vào nước mắm là ai hưởng thụ cũng phải nhớ mãi.
++++++++++++ Tìm hiểu thêm: bỏ sỉ chả cá
Các lưu ý khi làm chả cá mối
§ Cá mối là dòng có rất nhiều xương nhỏ, vì vậy để ý lượm toàn bộ xương đó đi ha.
§ sau khoản thời gian cho thêm các gia vị như ớt, lá lốt, thì là bạn cần giã chả mạnh tay để có thể tạo độ hòa quyện & màu sắc đẹp cho chả cá.
§ nên chọn lựa cá mối tươi ngon thật cẩn thận để tránh việc chả bị hôi & bở.
§ Tránh chiên chả quá khô & cứng như thế sẽ mất đi 1 phần độ ngon hoàn hảo nhất của món chả cá mối.
§ hoàn toàn có thể phối hợp ăn thêm các loại rau và dưa leo để đảm bảo căn bằng với chả cá dầu mỡ.
Cá mối có quanh năm ở vùng biển các tỉnh đông bắc nước ta, bạn hãy thử học cách làm chả cá mối ngon cho cả nhà của mình thưởng thức vị mặn mòi của biển cả nhé! Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc và ngon miệng!