Vùng biển với vô vàn món ăn thú vị được chế biến từ hải sản đã làm bao nhiêu thực khách phải ngất ngây. Các món ăn rực rỡ như chả mực, chả cá mối vũng tàu giá rẻ ngọt nào & hấp dẫn, … sẽ luôn là một nỗi nhớ chẳng thể nào quên với các người con vùng biển xa xứ. Hãy cùng banhmimayman.vn tò mò công thức làm chả cả mối ngon chuẩn vị vùng biển nhé! Đảm bảo món chả cá mối này sẽ ngon không hề thua kém gì những món chả cá khác đâu.
để triển khai món chả cá mối ngon cần có:
· Cá mối
· Các nhiên liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối ngon
Bước 1: để triển khai được chả cá mối ngon, những bước đầu bạn phải chọn được các con cá mối cỡ vừa, mình còn óng ánh.
Bước 2: Sử dụng dao để lọc thịt cá, để khi giã chả mịn hơn bạn nhớ bỏ vây và đuôi.
Bước 3: Rửa sạch thịt cá mối đã lọc, tiếp sau đó cho vào xay bằng máy còn nếu như không có thời khắc, còn nếu còn muốn chả được nhuyễn mị và giữ được độ bùi thì bạn nên giã thủ công bằng tay trong cối. Giã cá mối đều tay rồi cho thêm ớt đỏ, nắm lá lốt và mấy cọng thì là vào cối giã cùng, trộn đều cho gia vị quánh lại và nặn thành từng viên tròn dẹp vừa ăn. rất có thể cho thêm các gia vị đi kèm để triển khai món ăn thú vị, thích thú hơn tương tự như khử đi mùi tanh của cá.
Bước 4: quy trình sau cuối bạn chỉ việc chiên chả cá trong chảo dầu đến khi có màu vàng, nổi phồng là đã rất có thể vớt ra thấm dầu & chuẩn bị cho bữa ăn.
Thật đơn thuần với cách làm chả cá mối ngon theo kiểu của người vùng biển phải không nào. Để cảm nhận được hết cái vị ngon đặc biệt trong chả cá mối, bạn nên ăn lúc còn nóng hoặc hoàn toàn có thể ăn cùng cơm, bún cũng tương đối tuyệt. Về phần nước chấm, bạn chỉ việc cho thêm một ít hạt tiêu vào nước mắm là ai trải nghiệm cũng cần phải nhớ mãi.
++++++++++++ Có thể bạn quan tâm: bỏ sỉ chả cá
Một số vấn đề cần xem xét dành riêng cho giải pháp làm chả cá mối
§ Cá mối có nhiều xương nhỏ, vì vầy khi chế thay đổi bạn cần xem xét lượm bỏ toàn bộ xương đi.
§ Các bạn cũng có thể trút ớt sừng, lá lốt, thì là vô sau thời điểm đã xay nhuyễn cá, sau đó giã chả cá mạnh tay cho hòa quyện đều ớt sừng và rau, cho chả cá có sắc tố đẹp và dai.
§ Để tránh việc chả cá bị hôi và bở, bạn phải lựa chọn cá mối tươi ngon.
§ Để bảo đảm độ ngon nhất của chả, bạn không cần chiên chả cá quá khô và cứng.
§ hoàn toàn có thể phối hợp ăn thêm các loại rau và dưa leo để đảm bảo an toàn căn bằng với chả cá dầu mỡ.
Hãy tự tay chế biến món chả cá mối tuyệt hảo cho những bữa cơm hạnh phúc bên những người thân mật bạn nhé! Chúc bạn thực hiện thành công xuất sắc và ngon miệng!