các đồ ăn được chế biến từ thủy sản luôn khiến thực khách không thể cưỡng lại. Không những thực khách một lần ăn sẽ nhớ, những người dân con vùng biển một khi phải xa quê cũng tiếp tục luôn luôn nhớ về món chả mực giòn, chả tôm ngọt đậm, đặc biệt là món chả cá mối vũng tàu giá sỉ đầy thú vị. Hãy cùng banhmimayman.vn học cách làm chả cá mối ngon theo như đúng sang trọng vùng biển nhé! Đảm bảo món chả cá mối này sẽ ngon không hề thua kém gì các món chả cá khác đâu.
Các nguyên liệu cho món chả cá mối chuẩn vị biển cả
· Cá mối
· Các nguyên liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
4 bước làm chả cá mối ngon, chuẩn vị
Bước 1: để triển khai được món chả cá mối ngon tuyệt, những bước đầu tiên bạn nên chọn lựa những con cá mối còn tươi cỡ vừa, mình óng ánh.
Bước 2: Dùng dao sắc để lọc thịt cá, bỏ vây và đuôi cá để khi giã chả mịn hơn.
Bước 3: Cho cá mối đã rửa sạch, lọc kỹ vào giã nên giã thủ công trong cối cho ngon, còn nếu như không có thời khắc chúng ta có thể xay bằng máy, nhưng như thế sẽ là cá nát, nhuyễn & mất đi độ bùi. sau thời điểm đã giã cá mối đều, bạn cho thêm ớt, lá lốt và thì là vào giã cùng, trộn đều tạo độ quánh sau đó nặn thành từng viên trả vừa ăn. rất có thể khử mùi tanh và làm đồ ăn hấp dẫn hơn với những gia vị đi kèm.
Bước 4: Bạn chiên chả cá trong chảo dầu nóng, chả cá nổi lên phồng, có màu vàng óng là có thể vớt ra đĩa có giấy thấm dầu được rồi.
Thật đơn giản với cách làm chả cá mối ngon theo phong cách của người vùng biển phải không nào. Món ăn này ăn cùng với cơm hoặc bún đều rất tuyệt, quan trọng là bạn nên ăn nóng mới cảm nhận được hết vị ngon của chả cá mối. Với nước chấm chả cá mối đôi khi chỉ việc nước mắm ngon thêm chút hạt tiêu cũng đủ khiến người hưởng thụ phải xuýt xoa Nguyên Nhân món ăn lại có vị lạ mà ngon đến vậy, không chỉ là không tanh mà còn ngọt thơm vị cá.
++++++++++++ Tìm hiểu thêm: bỏ sỉ chả cá
Một số vấn đề cần để ý dành cho chiêu thức làm chả cá mối
§ bạn cần lượm xương khi chế biến vì cá mối có nhiều xương nhỏ.
§ Các bạn có thể trút ớt sừng, lá lốt, thì là vô sau khoản thời gian đã xay nhuyễn cá, tiếp sau đó giã chả cá mạnh tay cho hòa quyện đều ớt sừng và rau, cho chả cá có sắc tố đẹp và dai.
§ Để không nên chả cá bị hôi & bở, bạn phải lựa chọn cá mối tươi ngon.
§ Tránh chiên chả quá khô và cứng như thế sẽ mất đi một trong những phần độ ngon tuyệt vời của món chả cá mối.
§ Để cân bằng với đồ ăn chiên rán dầu mỡ nên ăn lẫn chả cá với các loại rau & dưa leo nhe.
Hãy tự tay chế biến món chả cá mối tuyệt hảo cho các bữa cơm niềm hạnh phúc bên những người thân thiện bạn nhé! Chúc bạn thực thi thành công và ngon miệng!